皮付きレンコンが花粉症にきく｜タンニンが多い場所は？

この時期やっかいなのは「花粉症」。花粉症がひどくなると、何をするにしても憂鬱ですね。そして近年、中高年の悩みの種となっているのが「骨のもろさ」。

2019年2月27日放送の【ソレダメ!】では、骨を丈夫にする新常識と、花粉症に効果的な食材が紹介されました。番組を見た感想と放送内容をまとめてみました。

皮付きレンコンが花粉症に効く

レンコンは、【ジョブチューン/体にいい食べ物ランキング】にもランクインしていました！

食感が良くないので、皮はむいて食べることが多いですが、タンニンは皮の近くに集中しているようです。

食べる時は、皮をむかずに食べましょう！

花粉症がつらくなる春の時期、レンコンパウダーを家に常備しておくと安心です。この商品は皮ごと使ったレンコンパウダーなので、しっかりと栄養成分を摂取できます。

レンコンピクルスの作り方

レンコンきんぴらの作り方

まとめ

レンコンが花粉症に効果的な理由は、タンニンでした。タンニンは皮の近くに集中しているようですので、皮ごと食べるとよいですね。

皮ごとレンコンパウダーならお手軽に料理に使えます。キッチンに常備しておくと、サッと取り出して調理できます。